Efectos de la sustitución de maíz por cebada (H. Vulgare distichon, L.) en dietas para pollitas y ponedoras sobre el crecimiento: índices de producción y calidad del huevo

• Autores: Esperanza Martin Barrios
• Directores de la Tesis: Francisco Tortuero Cosialls (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad Complutense de Madrid ( España ) en 1986
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Gaspar González y González (presid.), Rafael Sanz Arias (secret.), Amalio de Juana Sardón (voc.), Francisco Puchals Mas (voc.), Andrés Suárez y Suárez (voc.)
• Materias:
  • Ciencias agrarias
    • Producción animal
      • Avicultura
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• Resumen

  • Se ha determinado la composición químico-bromatológica de 6 variedades de cebada para ver el efecto de la sustitución de maíz por cebada en el crecimiento consumo y madurez sexual en pollitas y dichos efectos sobre los parámetros: producción y peso de los huevos consumo de pienso índice de transformación calidad del huevo calidad de la cascara y pigmentación en ponedora. La sustitución de 25 o 50% del maíz por cebada no afecto al crecimiento ni la producción aunque se aprecio una reducción de la calidad interna del huevo y pigmentación de la yema.