Investigación y desarrollo de un sistema de conservación y manipulación de pescado fresco a bordo aplicación a un buque pesquero de nuevo diseño
- Autores: Miguel Angel Perez Millan
- Directores de la Tesis: José Fernando Núñez Basáñez (dir. tes.)
- Lectura: En la Universidad Politécnica de Madrid ( España ) en 2004
- Idioma: español
- Tribunal Calificador de la Tesis: Jesús Panadero Pastrana (presid.), Jose Luis Meseguez Zapata (secret.), José Daniel Pena Agras (voc.), Antonio Monteserín Torres (voc.), Emilio Eguía López (voc.)
- Calificación: Sobresaliente Cum Laude
- Materias:
- Texto completo no disponible (Saber más ...)
- Resumen
La Tesis Doctoral analiza diverso "Métodos y sistemas innovadores, conocidos, de tratamiento del pescado a bordo" buscando y encontrando justificación de mejora de esos métodos.
Como consecuencia se investiga la implantación de un nuevo sistema, Eurofresh, definiendo unos objetivos técnicos y/o logísticos que en unos casos son perfectamente evaluables, técnicos, y en otros, logísticos analizables y creíbles.
Finalmente, comercialmente, se define la implantación del nuevo sistema para buques de nueva construcción y, lo que es muy interesante, también la implantación del nuevo sistema en buques ya en servicio, como modificación, mejora, al sistema instalado.
El trabajo se completa con abundante bibliografía y como un segundo Tomo con figuras y planos de varios sistemas existentes así como una disposición general, plano de formas e hidrostáticas, de buque arrastrero al fresco, prototipo, del sistema propuesto. "Eurofresh".
