Evaluación del comportamiento de la vid (vitis vinifera l., cv. Tempranillo) en condiciones de déficit hídrico: efectos sobre el estado hídrico, crecimiento, rendimiento, biomasa y composición de la uva
- Autores: Ana Centeno Muñoz
- Directores de la Tesis: José Ramón Lisarrague (dir. tes.)
- Lectura: En la Universidad Politécnica de Madrid ( España ) en 2005
- Idioma: español
- Tribunal Calificador de la Tesis: Vicente Sotés Ruiz (presid.), Margarita Ruiz Ramos (secret.), Enrique García-Escudero Domínguez (voc.), Jesús Yuste Bombín (voc.), Montserrat Nadal Roquet Jalmar (voc.)
- Materias:
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- Resumen
La presente tesis doctoral se ha realizado con el fin de valorar las respuestas tanto agronómicas como fisiológicas de la vid sometida a condiciones de déficit hídrico, así como la influencia de la aplicación de riego deficitario en el equilibrio vegetativo y productivo de la planta, y su influencia en la calidad del mosto obtenido.
El ensayo se realizó en un viñedo experimental de la variedad Tempranillo/110R situado en el Campo de Prácticas de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid durante los años 2001, 2002 y 2003. El marco de plantación fue de 2 x 1.2 m y la vegetación se condujo de forma vertical ascendente.
La zona en la que se situó el ensayo se caracteriza por una importante sequía estival que coincide con altas temperaturas y demanda atmosférica.
Las precipitaciones totales en los tres años de estudio fueron respectivamente de 279, 302 y 556 mm, el 23% de las cuales ocurrieron en los meses entre abril hasta septiembre, siendo la ETo anual de 1000, 1092 y 1179 mm, respectivamente para 2001, 2002 y 2003.
El suelo de la parcela de ensayo pertenece al orden Entisoles, grupo Arent y presenta una textura franco-arenosa hasta los 60 cm y arenoso-franco hasta los 110 cm. En él no se han detectado limitaciones físicas ni químicas que dificultaran el desarrollo del cultivo.
Se aplicaron tres dosis de riego deficitarias proporcionales a la ETo según los coeficientes de cultivo (kc) de 0.45 (T1), 0.3 (T2), 0.2 (T3), siendo el testigo el tratamiento en secano (T4), teniendo en cuenta las precipitaciones efectivas, repartiendo los riegos homogéneamente a lo largo de la semana. La carga dejada en la poda fue de 16 yemas/planta en los tratamientos de riego y de 12 yemas/planta en el tratamiento en secano.
