Es esencial asegurar altos estándares de bienestar en animales salvajes en cautividad, tanto por motivos éticos y legales, como por el establecimiento y mantenimiento de poblaciones de animales sanas y viables. El objetivo general de esta tesis fue el estudio y la evaluación del bienestar en ungulados salvajes en cautividad, a partir de diferentes estudios, en tres especies de ungulados: la gacela dorcas (Gazella dorcas), el gamo (Dama dama) y la cabra salvaje (Capra pyrenaica). Los animales salvajes en cautividad afrontan diferentes situaciones que les pueden causar estrés crónico. La concentración de cortisol o de metabolitos de cortisol se considera un indicador para cuantificar el estrés en muchas especies. En esta tesis, dos aspectos relacionados con el bienestar (el estrés social y el efecto de los visitantes) se han estudiado utilizando indicadores de bienestar basados en el animal y relacionados con su comportamiento y su fisiología. Niveles elevados de comportamientos agresivos pueden perjudicar el bienestar causando daño físico y estrés crónico. Se evaluó la sensibilidad del comportamiento social y de la concentración de cortisol en pelo en cuatro grupos de gacelas dorcas y se encontraron diferencias significativas entre los grupos en la frecuencia de comportamientos sociales negativos y en la concentración de cortisol en pelo. Esto sugiere que los niveles de cortisol en pelo son sensibles a las diferencias en la estructura social de las gacelas dorcas. En ocasiones, la presencia de los visitantes se ha considerado causante de un efecto negativo en el bienestar de los animales salvajes en cautividad. En un estudio sobre el efecto de los visitantes en gamos y cabras salvajes, utilizamos como indicadores de bienestar la expresión de los comportamientos de vigilancia y las concentraciones de los metabolitos de cortisol en heces. Los resultados obtenidos a partir de estos indicadores eran contradictorios, sugiriendo que es necesaria una aproximación multidimensional para poder asesorar correctamente el bienestar. Se observó un aumento en la expresión de comportamientos de vigilancia cuando había más público, pero no se observó un efecto negativo en la concentración de metabolitos de cortisol en heces ni en cabra salvaje ni en gamo. Finalmente, se desarrolló y aplicó en cinco grupos de animales un protocolo para la evaluación del bienestar en gacelas dorcas cautivas. El protocolo incluía 23 indicadores de bienestar y probó ser útil para detectar áreas de mejora en todos los grupos evaluados. El protocolo presentado en esta tesis podría ser una herramienta práctica para todos aquellos centros que tienen gacelas dorcas y que quieren controlar de manera rutinaria el bienestar de los animales bajo su cuidado.
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