Planification urbaine et agriculture: Méthodologie systémique de caractérisation de l'agriculture périurbaine à partir d'une recherche empirique en France et en Espagne

• Autores: María Esther Sanz Sanz
• Directores de la Tesis: Rafael Mata Olmo (dir. tes.), Bernard Hubert (codir. tes.)
• Lectura: En la Universidad Autónoma de Madrid ( España ) en 2016
• Idioma: francés
• Títulos paralelos:
  • Planificación urbana y agricultura.: Metodología sistémica de caracterización de la periurbana a partir de una búsqueda sistemática en Francia y en España
• Tribunal Calificador de la Tesis: Josefina Gómez Mendoza (presid.), José Fariña Tojo (secret.), Christopher Bryant R. (voc.)
• Programa de doctorado: Programa Oficial de Doctorado en Geografía
• Materias:
  • Geografía
  • Ciencias de las artes y las letras
    • Arquitectura
      • Urbanismo
• Enlaces
  • Tesis en acceso abierto en: Biblos-e Archivo
• Dialnet Métricas: 2 Citas
• Resumen

  • Tradicionalmente la agricultura ha sido abordada por el urbanismo sólo en su dimensión paisajística, como componente del sistema de espacios abiertos. Actualmente el nuevo contexto marcado por la multifuncionalidad de la agricultura y las nuevas preocupaciones ciudadanas en torno a la seguridad alimentaria, legitima la consideración de la agricultura en la planificación territorial por su dimensión productiva. Si bien los instrumentos que existen de urbanismo basados en la zonificación pueden ser utilizados para proteger el suelo agrícola, éstos difícilmente pueden tener en cuenta las particularidades de la agricultura en tanto que actividad económica evolutiva en las zonas bajo influencia de las ciudades. Y sin embargo, no se puede preservar la agricultura sin agricultores. Asimismo, los estudios sobre las agriculturas periurbanas se focalizan normalmente en la distancia al centro urbano, pero este único criterio no basta para dar cuenta de su diversidad.

    Desde esta perspectiva proponemos una metodología sistémica de caracterización de la agricultura periurbana adaptada a la escala de la acción pública y operacional para la práctica del urbanismo. A través del análisis geográfico espacial (SIG) combinado con investigaciones de campo y con la lectura del paisaje in situ, transcribimos la diversidad de actividades agrícolas periurbanas a través de la caracterización de unidades espaciales de agricultura periurbana (USAPU) a partir de criterios relativos a la estructura, el funcionamiento y la gestión del paisaje, y que a su vez remiten a elementos accionales alternativos o complementarios a la zonificación. La metodología utilizada para la construcción de las USAPU es además extrapolable a otras situaciones, sin necesidad de realizar trabajos de campo laboriosos. Ha sido verificada por una confrontación empírica a dos casos de estudios contrastados (Aviñón y Madrid). Finalmente, la metodología permite discriminar los espacios productivos potencialmente reactivos a los incentivos institucionales y por tanto orientar la acción pública hacia los espacios donde resulte más eficiente.

    Palabras clave Urbanismo, agricultura periurbana, metodología, USAPU, paisaje, planificación espacial de la alimentación