Hidrólisis y fermentación de residuo de poda de olivo

• Autores: Alberto Jose Moya Lopez
• Directores de la Tesis: Sebastián Sánchez Villasclaras (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad de Jaén ( España ) en 1998
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Fernando Camacho Rubio (presid.), Eulogio Castro Galiano (secret.), Diego Sales Márquez (voc.), Luc Rigal (voc.), M. Eugenia Martinez Sancho (voc.)
• Materias:
  • Ciencias tecnológicas
    • Tecnología bioquímica
      • Tecnología de la fermentación
    • Ingeniería y tecnología del medio ambiente
      • Eliminación de residuos
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • En este trabajo, que forma parte de la línea de investigación aplicada del departamento responsable sobre aprovechamiento de residuos lignocelulósicos, se ha estudiado la hidrólisis y fermentación del residuo de poda de olivo, a través de tres series experimentales.

    1 hidrólisis ácida del residuo, utilizando ácidos clorhídrico y trifluoracético. Se ha determinado la velocidad de hidrólisis de la fracción hemicelulósica.

    2 Fermentación en medio sintético de diferentes azúcares, empleando las levaduras pachysolen tannophilus, pichia stipitis y candida shehatae.

    3 Fermentación con las tres levaduras de los hidrolizados obtenidos.

    A partir de parámetros cinéticos y de rendimientos, se concluye que las mejores condiciones en el aprovechamiento de Este residuo son: hidrólisis con acido trifluoracético 0,5N y posterior fermentación con P.

    TANNOPHILUS.