Se intenta sustentar la tesis de que se hace necesario un cambio de mentalidad de los directivos de las empresas transnacionales y de los dirigentes de los gobiernos tanto de los países desarrollados como de los países en desarrollo. Se analiza la situación y la tendencia de la oferta y demanda mundial de alimentos; las principales características la evolución la penetración la conducta y los efectos que producen las empresas transnacionales alimentarias especialmente en los países en desarrollo. Se examina como los gobiernos intentan regular la actuación de las transnacionales alimentarias a través de diferentes medios.
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