EN ESTA TESIS SE ABORDA EN PRIMER LUGAR EL ANALISIS PORMENORIZADO DE LA CONTABILIDAD ANALITICA O DE COSTES; INCIDIENDO EN LOS DIFERENTES CONCEPTOS DE COSTE Y MODELOS.ASIMISMO SE ENTRONCA CON LA MODERNA CONTABILIDAD DE GESTION; RESALTANDO SUS CARACTERISTICAS DIFERENCIADORAS.EN UNA SEGUNDA PARTE SE ABORDA EL ESTUDIO ESPECIFICO DE LA INDUSTRIA TURISTICA Y SE DESARROLLA UN MODELO ORIGINAL Y ACTUAL DE CONTROL; ANALISIS Y GESTION PARA LA INDUSTRIA TURISTICA.
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