EL CABILDO DE LA CATEDRAL DE OVIEDO SE FUNDA A MEDIADOS DEL SIGLO XI. ES UNA CORPORACION CUYAS FUNCIONES SON LAS DE MANTENER EL CULTO EN LA IGLESIA DE SAN SALVADOR Y AUXILIAR AL OBISPO EN LA ADMINISTRACION DE LA DIOCESIS.
POSEYO UN GRAN PATRIMONIO RURAL DISPERSO POR TODAS LAS AREAS DE LA REGION ASTURIANA Y POR LEON Y ZAMORA Y TAMBIEN LLEGO A CONSOLIDAR UN PATRIMONIO URBANO QUE LE CONVIRTIO YA A FINES DEL MEDIEVO EN EL MAYOR PROPIETARIO DE BIENES RAICES DE LA CIUDAD DE OVIEDO. SUS MIEMBROS FUERON EN GRAN PARTE DE PROCEDENCIA BURGUESA Y NOBLE Y OBTUVIERON ABUNDANTES RENTAS EN DINERO QUE PROCURABAN INVERTIR EN NEGOCIOS RENTABLES. EN ELLOS SE OBSERVAN TODAS LAS DESVIACIONES DEL CLERO MEDIEVAL:
SIMONIO INFRACCIONES CELIBATARIAS Y DEFICIENTE CULTURA.
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