Esta Tesis Doctoral es una visión completa e integrada de las interacciones entre los procesos de estrés y la activación de los sistemas vasotocinergico e isotocinergico en la dorada (Sparus aurata). Los estudios realizados en esta Tesis Doctoral se basan en el seguimiento de los cambios de los sistemas Avt/It, incluyendo la expresión génica de los precursores de arginina vasotocina (avt) e isotocina (it) a nivel hipotalámico, pasando por el almacenamiento hipofisario de las hormonas maduras y su liberación al plasma, hasta la evaluación de los cambios en el patrón de expresión de sus receptores específicos (avtrv1a, avtrv2, and itr) en importantes tejidos diana, como el cerebro, la hipófisis, el riñón cefálico, el hígado, el riñón caudal y las branquias. Además, también se evaluó de forma conjunta otros indicadores de estrés, como los niveles de catecolaminas y cortisol, así como una serie de factores como la hormona liberadora de la corticotropina (Crh), la proteína de unión a la Crh (Crhbp), la hormona liberadora de la tirotropina (Trh), la tirosina hidroxilasa (Th), o las proopiomelanocortinas A (PomcA) y B (PomcB), demostrándose su interacción con los sistemas vasotocinergico e isotocinergico, y confirmando la orquestación del proceso de estrés por una amplia respuesta endocrina en S. aurata. La influencia de los receptores Avt en la respuesta del eje de estrés es más significativa bajo ciertos tipos de reto. Los resultados obtenidos de estos estudios muestran que la inducción de diferentes cambios metabólicos debido a la acción de esta hormona pueden estar relacionados con el proceso de repartición de energía que se produce durante la aclimatación al proceso de estrés. Sin embargo, la función de la It en el metabolismo aún no está clara. Todos ellos también sugieren que la inducción de la Avt, o incluso el tratamiento con esta hormona, puede participar en la regulación de las acciones fisiológicas del cortisol, incluyendo la regulación del estrés crónico (largos periodos de ayuno o altas densidades de carga) y agudo (exposición al aire), o la acción osmorreguladora producida por cambios hiperosmoticos.
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