Esta tesis se compone de dos partes principales, En la primera se analiza la fuente de informacion para las ---- y se definen distintos tipos de ganaderos, utilizando el analisis clusta. En la segunda parte, se estudian funciones de utilidad para cada tipo de ganadero y analisis no parametro de eficiencias.
Como resultados se observa la ausencia del objetivo margen bruto en dos grupos de ganaderos y un peso llevado de la estacionalidad de mano de obra.
La mayor parte de las explotaciones lecheras no eran eficientes (desde el punto de vista tecnico).
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