Resumen de Crecimiento de microorganismos limitados por oxígeno: cultivo de azotobacter vinelandii
Se ha estudiado experimentalmente la cinetica del cultivo de azotobacter vinelandii en condiciones de limitacion por oxigeno y en operacion discontinua, fed-batch y continua. En cada una de las condiciones de operacion se han determinado las velocidades especificas de crecimiento, consumo de oxigeno y sustrato durante la zona de crecimiento exponencial no limitado; las velocidades absolutas de crecimiento, consumo de sustrato y oxigeno durante la zona lineal de crecimiento limitado por oxigeno y los coeficientes de rendimiento de la transformacion de sustrato y oxigeno en biomasa, tanto en condiciones de fijacion de nitrogeno como en presencia de amonio. Los resultados experimentales ponen tambien de manifiesto la formacion de phb intracelular y alginato extracelular cuando el microorganismo crece en condiciones de limitacion por oxigeno.
