El objeto general desde la perspectiva de la Historia Económica es analizar la importancia de la explotación del viñedo en la economía de la provincia de Jaén durante el siglo XX. Además de los aspectos económicos, también abordaremos otros como los sociales y las transformaciones que se han experimentado en el sector en el siglo XX, asi como las redes de comercialización de los vinos jiennenses en el mercado andaluz, nacional e internacional.
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