El óxido nítrico (NO) es una molécula gaseosa y un radical libre que, en animales, actúa como molécula señal en la regulación de distintos proceso fisiológicos y patofisiológicos en los sistemas vascular, inmune y nervioso. Se sintetiza por un grupo de enzimas denominadas óxidonítrico sintasas (NOS).
En plantas, se conoce bastante menos acerca de esta especie radical, aunque parece que participa en procesos como la regulación del crecimiento y en la respuesta de la planta frente a distintos estreses. Sin embargo, la identificación de las posibles fuentes enzimática de NO está siendo muy controvertida.
En esta tesis, se ha estudiado en plantas de guisante la modulación del NO endógeno durante el desarrollo postgerminativo en raíces, tallos y hojas, y ante distintas situaciones de estrés, para dilucidar sus implicaciones fisiológicas. Así, se ha visto que el NO se sintetiza principalmente en los tallos en plantas de guisante durante los primeros días postegerminación, siendo esta la primera referencia que existe sobre producción de NO en tallos de una planta superior.
El NO además podría intervenir en la respuesta de la planta ante un estrés por temperaturas extremas o por alta intensidad lumínica. Además, se ha intentado identificarla fuente enzimática del NO en las hojas. Así, se ha demostrado que esta especie radical se sintetiza de forma enzimática en los peroxisomas de hojas de guisante a través de una actividad tipo NOS. Estos orgánulos presentan un metabolismo esencialmente oxidativo, además de contener distintas enzimas antioxidantes, así como ser una fuente de especies de oxígeno reactivo. La actividad NOS de los peroxisomas de hojas de guisante depende de los mismos sustratos que las NOS animales, L-arginina y HADPH, y también necesita los cofactores calcio, calmodulina y tetrahidrobiopterina. La capacidad de los peroxisomas de sintetizar NO de forma endógena confirma la importancia de estos orgánulos como fuente de
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