Identificación y clasificación de cultivares de olivo (Olea europaea L.) por análisis de isoenzimas

• Autores: Isabel Trujillo Navas
• Lectura: En la Universidad de Córdoba (ESP) ( España ) en 1992
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Fernando Pérez Camacho (presid.), Diego Barranco Navero (secret.), Juan M. Caballero Reig (voc.), Pere Arús Gorina (voc.), Manuel Bravo Lima (voc.)
• Materias:
  • Ciencias agrarias
    • Horticultura
      • Fruticultura
  • Ciencias tecnológicas
    • Tecnología de los alimentos
      • Aceites y grasas vegetales
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • Se ha llevado a cabo el estudio mediante electroforesis en gel de almidón de cinco sistemas enzimáticos a partir de muestras de polen de 155 cultivares procedentes de 13 países. Los resultados obtenidos han permitido constatar la presencia de una gran variabilidad isoenzimática en la especie, el número de patrones de bandas obtenido varia de 2 a 25 según el sistema considerado. Por otro lado, se han analizado muestras de polen procedentes de árboles de un mismo cultivar de igual y de diferente procedencia geográfica. En ningún caso se ha observado variabilidad isoenzimática intracultivar. Me, gpi, est y lap han sido de gran utilidad para la identificación de los cultivares. Diferentes combinaciones de estos cuatro enzimas han permitido identificar a 132 de los 155 cultivares estudiados sin considerar el origen de los mismos y a 144 considerando el origen. Los cultivares isoenzimáticamente idénticos han sido identificados en base a unos pocos y preciosos rasgos morfológicos. Se ha estimado las relaciones entre cultivares de diferentes países y zonas olivareras en base a las distancias ji-cuadrado definida por Benzecri (1970). Puesto que no se disponía de información relativa a la genética de las bandas enzimáticas se ha considerado como variable el patrón de bandas. El análisis de grupos y análisis factorial de correspondencias revelan una mayor proximidad entre cultivares de países y zonas próximas lo que apoya la hipótesis acerca del origen autóctono de los cultivares de olivo. Se presentan resultados de la puesta a punto de la técnica de electroforesis en material esporofítico.