Resumen de Desarrollo y validación de métodos analíticos de cromatografía líquida de alta eficacia con detección por espectrometría de masas para la determinación de residuos de medicamentos de uso veterinario en diversas matrices biológicas
Francisco Moragues Ribes
Con esta tesis doctoral se ha conseguido desarrollar y validar cinco métodos de análisis para la determinación de agonistas beta-adrenérgicos, cloranfenicol y antiinflamatorios no esteroideos (AINEs) en productos de origen animal (miel, leche, huevos, orina y tejido), atendiendo a las recomendaciones de la Decisión Europea 657/2002.%&/ En materia de seguridad alimentaria, estos métodos sirven para el control oficial de estos residuos de medicamentosde uso veterinario (Plan Nacional de Investigación de Residuos, PNIR) en el Laboratorio de Salud Pública de Valencia. Los compuestos se identifican de forma inequívoca al utilizar equipos con espectrometría de masas.%&/ Además, el análisis de los AINEs por espectrmetría de masas, en matrices como orina e hígado, ha convertido al Laboratorio de Salud Pública de Valencia en el primer laboratorio de España acreditado por la norma ISO 17025 en esta determinación.
