Efecto de la sobrecarga oral con grasa insaturada sobre los marcadores de estrés oxidativo e inflamación: estudios de lipemia postprandial en sujetos con hipercolesterolemia familiar heterocigota

• Autores: María Teresa Pedro Font
• Directores de la Tesis: Rafael Carmena Rodríguez (dir. tes.), José Tomás Real Collado (dir. tes.)
• Lectura: En la Universitat de València ( España ) en 2012
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Juan Francisco Ascaso Gimilio (presid.), Carlos Sánchez Juan (secret.), Sonia Gaztambide Saenz (voc.), Juan Carlos Pedro Botet Montoya (voc.), Rosa Solà i Alberich (voc.)
• Materias:
  • Química
    • Bioquímica
      • Lípidos
  • Ciencias de la vida
    • Fisiología humana
      • Metabolismo humano
  • Ciencias médicas
    • Medicina interna
• Enlaces
  • Tesis en acceso abierto en: RODERIC
• Resumen

  • Objetivos: Estudiar el efecto en los marcadores de estrés oxidativo (EO) en linfomonocitos circulantes y de inflamación sistémica relacionada con la arteriosclerosis tras un sobrecarga oral con grasa (SOG) monoinsaturada en sujetos con hipercolesterolemia familiar (HF) heterocigota y comparar esta respuesta con la obtenida en sujetos normolipémicos normoglucémicos. Sujetos y métodos: Se estudiaron 14 pacientes FH y 22 voluntarios sanos como grupo control. En ambos, se determinaron el cociente glutation oxidado/reducido y niveles de malondialdehido en linfomonocitos y niveles plasmáticos de IL-6, IL8, TNF?, eotaxina, MCP-1 y MIP-1? en ayunas y a las 2, 4, 6 y 8 horas tras una SOG. Asimismo, se midieron niveles urinarios en ayunas de 8-oxo-dG e isoprostanos en ambos grupos. Resultados: En ambos grupos, el cociente glutación oxidado/reducido, malondialdehido y TNF? disminuyeron significativamente en el periodo postprandial. Todos los parámetros presentaron niveles significativamente superiores en el grupo HF a nivel basal y durante todo el periodo postprandial, pero la disminución respecto a los niveles basales fue significativamente mayor en el grupo HF frente al grupo control en todos los puntos tras la SOG. Los marcadores de EO en orina (8-oxo-dG e isoprostanos) estuvieron significativamente aumentados en los sujetos HF comparado con controles, indicando un mayor nivel de EO basal. Conclusiones: En sujetos con HF encontramos un mayor nivel de EO e inflamación sistémica antes y después de una SOG con grasa monoinsaturada que en sujetos sanos, pero la mejoría en el EO y estado inflamatorio fue mayor en el grupo HF que en el grupo control