Procedimiento para la gestión de la calidad en empresas cooperativas agropecuarias

• Autores: Diana de la Nuez Hernández, Ariel Castell Catalá
• Localización: Cooperativismo y Desarrollo: COODES, ISSN-e 2310-340X, Vol. 11, Nº. 1, 2023 (Ejemplar dedicado a: enero-abril; e583)
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Procedimento para gestão da qualidade em empresas cooperativas agrícolas
  • Procedure for quality management in agricultural cooperative enterprises
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• Resumen
  • español

    El objetivo del presente artículo es exponer los resultados de la aplicación de un procedimiento para la gestión de la calidad en empresas cooperativas agropecuarias que contribuye a la adopción de la calidad como función de dirección y a la elevación de los niveles de eficiencia y eficacia de la gestión empresarial en general. La presente investigación parte del problema identificado en la Unidad Básica de Producción Cooperativa "Julián Alemán", del municipio de Consolación del Sur, de la provincia de Pinar del Río, consistente en que el enfoque de gestión predominante no contribuye a la adopción de la calidad como función general de dirección y, por consiguiente, afecta la obtención de resultados en la gestión empresarial con la adecuada eficiencia y eficacia. Se utilizaron métodos tales como teóricos y empíricos. Como principales resultados sobresalen la adopción progresiva de la calidad como función de dirección a desempeñar por la Junta Directiva en primer lugar y por todos los cooperativistas en general; su aplicación permitió arribar a conclusiones entre las que resalta la obtención de mejores resultados en la eficacia y eficiencia de la gestión, lo cual se expresa en el aumento del nivel de satisfacción de los clientes, tanto externos como internos y en el cumplimiento satisfactorio de otros indicadores vinculados con el despliegue de esta función en el proceso de producción (fase agrícola) en particular.

  • português

    O objetivo deste artigo é apresentar os resultados da aplicação de um procedimento de gestão da qualidade em empresas cooperativas agrícolas que contribui para a adoção da qualidade como função gerencial e para elevar os níveis de eficiência e eficácia da gestão empresarial em geral. Esta pesquisa se baseia no problema identificado na Unidade Básica de Produção Cooperativa "Julián Alemán", no município de Consolación del Sur, na província de Pinar del Río, que é o fato de o enfoque predominante de gestão não contribuir para a adoção da qualidade como função gerencial geral e, consequentemente, afetar a obtenção de resultados na gestão empresarial com eficiência e eficácia adequadas. Foram utilizados métodos teóricos e empíricos. Os principais resultados são a adoção progressiva da qualidade como função gerencial a ser realizada pelo Conselho de Administração em primeiro lugar e por todos os cooperados em geral; sua aplicação permitiu chegar a conclusões, entre elas a obtenção de melhores resultados na eficácia e eficiência da gestão, o que se expressa no aumento do nível de satisfação dos clientes, tanto externos quanto internos, e no cumprimento satisfatório de outros indicadores vinculados à implantação dessa função no processo produtivo (fase agrícola) em particular.

  • English

    The objective of this article is to present the results of the application of a procedure for quality management in agricultural cooperative enterprises that contributes to the adoption of quality as a management function and to raising the levels of efficiency and effectiveness of business management in general. This research is based on the problem identified in the Unidad Básica de Producción Cooperativa "Julián Alemán", in the municipality of Consolación del Sur, in the province of Pinar del Río, which is that the predominant management approach does not contribute to the adoption of quality as a general management function and, consequently, affects the achievement of results in business management with adequate efficiency and effectiveness. Theoretical and empirical methods were used. The main results are the progressive adoption of quality as a management function to be performed by the Board of Directors in the first place and by all the cooperative members in general; its application allowed reaching conclusions among which stand out the obtaining of better results in management effectiveness and efficiency, which is expressed in the increase of the level of satisfaction of the clients, both external and internal, and in the satisfactory fulfillment of other indicators linked to the deployment of this function in the production process (agricultural phase) in particular.