Qualidade física dos grãos de soja, cultivar tmg115rr, submetidos à simulação de chuva durante o retardamento de colheita

• Patrícia de Jesus ANDRADE ^[1] ; Alessandro FERRONATO ^[1] ; José Holanda CAMPELO JUNIOR ^[1] ; Maria Aparecida Braga CANEPPELE ^[1]
  1. [1] Universidade Federal de Mato Grosso

     Universidade Federal de Mato Grosso

     Brasil

     
• Localización: Scientia agraria, ISSN-e 1983-2443, Vol. 11, Nº. 4, 2010, págs. 281-292
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Physical quality of soybean grains, cultivar tmg115rr, submitted to simulation of rain during the delay of harvest
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
  • Texto completo
• Resumen
  • português

    A ocorrência de chuvas pode diminuir a qualidade dos grãos, pelas suas sucessivas retrações e intumescimentos, à medida que se retarda a colheita. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade física dos grãos de soja da cultivar TMG115RR, submetida a quatro tempos de simulação de chuva (testemunha, uma, duas e três horas) e colhidas em estádio R9 e após cinco, 10, 15 e 22 dias para outubro de 2007 e em estádio R9 e após cinco, 10 e 15 para abril de 2008; no campo experimental do Centro Universitário de Várzea Grande/MT. Após a colheita, realizou-se a determinação do teor de água e classificação física com os grãos. Em outubro de 2007, com cinco dias de irrigação o total de grãos avariados excedeu o limite máximo de tolerância previsto na legislação brasileira. Aos 10 dias de retardamento de colheita, a porcentagem de grãos mofados excedeu em quatro vezes o limite máximo de tolerância para comercialização destinada à indústria ou outros fins. Para abril de 2008 a porcentagem de teor de água dos grãos, da segunda colheita, estava superior ao recomendável para a manutenção da qualidade dos mesmos, que é de 14%. O defeito de maior ocorrência nos dois anos foram grãos mofados. A testemunha apresentou porcentagens de grãos avariados superior a 8%. Ao final dos 15 dias de retardamento de colheita, mais de 50% dos grãos estavam avariados. O retardamento de colheita associado com chuvas de final de colheita provocam a deterioração dos grãos.

  • English

    The occurrence of rain can reduce the quality of grain, because of the successive retractions and swelling, as the harvest is delayed. The objective of this research was evaluating physical quality of the soy grains, cultivar TMG115RR, submitted to four times of simulation of rain (control treatment, one, two and three hours) and harvest at stadium R9 and after five, 10, 15 and 22 days in October 2007 and stadium R9 and after five, 10 and 15 for April 2008, in the experimental field at the University of Várzea Grande-MT. In October 2007, with 5 days simulation of rain the total of damaged grains exceeded the limit of tolerance provided in brazilian legislation. At 10 days of harvested retardation the percentage of grains moldy exceeded four times the limit of tolerance for marketing for the industry or other purposes. In cropping seasons of April 2008 the percentage of water content of grain, the second harvest, was higher than recommended for the maintenance of their quality, which is 14%. The defect of higher occurrence in the two years was moldy grains. The control treatment showed percentages of damaged grain more than 8%. At the end of 15 days to delay the harvest, more than 50% of grains were damaged. The delay of harvest associated with the end of harvest rains cause the deterioration of grain.