Una revisión sobre Gastronomía y Aculturación en Dos Santos y Antonini.

• Autores: Maximiliano Emanuel Korstanje
• Localización: TURYDES: Revista sobre Turismo y Desarrollo local sostenible, ISSN-e 1988-5261, Vol. 1, Nº. 2 (marzo / março), 2008, pág. 8
• Idioma: varios idiomas

• Es reseña de:

  • La gastronomía típica de la isla de Santa Catarina, Brasil: Su identidad como atractivo para el turismo cultural

    Roselys I. Correa dos Santos, Bianca Oliveira Antonini

    Estudios y perspectivas en turismo, ISSN 0327-5841, ISSN-e 1851-1732, Vol. 13, Nº. 1-2, 2004, págs. 89-110

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