Propuesta metodológica para añadir valor a cadenas agroproductivas

• Autores: Daylubis Rivera Hernández, Jineht Pérez Martínez, Lisset Cándano Viñas
• Localización: Cooperativismo y Desarrollo: COODES, ISSN-e 2310-340X, Vol. 7, Nº. 1, 2019 (Ejemplar dedicado a: enero-abril), págs. 97-106
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Methodological proposal to add value to the agroproducts Chains
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• Resumen
  • español

    La identificación y movilización de los potenciales productivos locales constituye un principio básico del desarrollo local, ya que pueden ser fuente de ingresos y productos que contribuyan al desarrollo de la de las comunidades, tanto desde el punto de vista económico como social, satisfaciendo las necesidades cada vez más crecientes de la población. La propuesta metodológica para añadir valor a la cadena agroproductiva seleccionada a través de cuatro fases y diez pasos permitió el desarrollo armónico de la gestión de cadenas productivas bajo los principios de la organización, con un enfoque participativo. Con la aplicación de esta herramienta se logró diversificar la producción de productos a partir de frutales, se perfeccionaron las texturas y formas de presentación de los mismos, se crearon nuevos canales de comunicación y comercialización de la producción, altos niveles de satisfacción en los clientes, e incremento de utilidades.

  • English

    The identification and mobilization of local productive potentials is a basic principle of local development since these can be a source of income and products that contribute to the development of the communities' both from an economic and social points of view, satisfying population´s every time growing needs. The methodological proposal to add value to the selected agro-productive chain, through four phases, and ten steps, allowed the harmonious development of the management of productive chains under the organization principles and with a participatory approach. With the application of this tool it was possible to diversify the production of products from fruit trees, their textures and forms of presentation were improved, new channels of communication and commercialization of the production were created, levels of satisfaction in the clients, and profits were increased.