Educação corporativa em hotéis: um estudo de caso no hotel SESC Copacabana

• Autores: Bruno Cavalcante Scotelaro de Souza
• Localización: CULTUR: Revista de Cultura e Turismo, ISSN-e 1982-5838, Ano 11, Nº. 3, 2017, págs. 26-57
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Corporate education in hotels: a case study in SESC Copacabana hotel
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• Resumen
  • English

    On service companies, the investment in training and development of employees is configured as the most important maintenance tool of competitiveness and survivability in the market. This study aimed to relate the corporate education policies of the Social Service of Commerce - RJ to the hospitality professionals of the hotel SESC Copacabana. Qualitative questionnaires were applied to management professionals and the Supervisors of Reservations, Reception and Governance sectors, as well as quantitative questionnaires were applied to operational employees of these same sectors, aiming to investigate the importance of corporate education in the hospitality industry. It was found that, although there is consensus that the training actions positively influenced the quality of work, more than half of employees have never used the Corporate University. It was still a great disparity between the sectors where 100% of the employees of reservation and reception sectors have participated in training activities, while in the governance sector, this number is only 50%. It was noticed that corporate education has much to contribute to the hotel business, however, there is a need that their programs are geared to the characteristics and industry specific needs

  • português

    Nas empresas prestadoras de serviços, o investimento na capacitação e desenvolvimento dos colaboradores configura-se como a mais importante ferramenta de manutenção de sua competitividade e capacidade de sobrevivência no mercado. O presente estudo tem como objetivo relacionar as políticas de educação corporativa do Serviço Social do Comércio – RJ aos profissionais de hotelaria do hotel SESC Copacabana. Foram aplicados questionários qualitativos aos Membros da gerência e aos supervisores dos setores de Reservas, Recepção e Governança, bem como questionários quantitativos aos colaboradores operacionais desses mesmos setores, objetivando investigar a importância da educação corporativa no setor hoteleiro. Verificou-se que, embora haja consenso de que as ações de treinamento influenciam positivamente na qualidade do trabalho, mais da metade dos colaboradores nunca utilizou a Universidade Corporativa. Verificou-se ainda uma grande disparidade entre os setores, onde 100% dos colaboradores dos setores de reservas e recepção já participaram de ações de treinamento, enquanto no setor de governança, esse número é de apenas 50%. Percebeu-se que a educação corporativa tem muito a contribuir com a atividade hoteleira, porém, existe a necessidade de que seus programas sejam voltados para as características e necessidades específicas do ramo.