Postharvest quality of ‘Roxo de Valinhos’ fig fruits grown in semi-arid conditions

• Autores: Francisco Sidene Oliveira Silva, Eduardo Castro, Vander Mendonça, Francisco Mickael Medeiros Câmara, Gustavo Alves Pereira, Elizangela Cabral dos Santos
• Localización: Comunicata Scientiae, ISSN-e 2177-5133, Vol. 8, Nº. 1, 2017, págs. 93-98
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Qualidade pós-colheita de frutos de figueira ‘Roxo de Valinhos’ cultivados em condições semi-áridas
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  • português

    Objetivou-se avaliar a qualidade pós-colheita dos frutos de figueira ‘Roxo de Valinhos’ cultivados nas condições do semiárido do Rio Grande do Norte. O experimento foi realizado no mês de novembro de 2014, onde os frutos de figueira da variedade ‘Roxo de Valinhos’ foram colhidos de plantas do pomar didático da Universidade Federal Rural do Semiárido (UFERSA), no município de Mossoró-RN.

    Os frutos foram colhidos aleatoriamente de 30 plantas de figueira implantadas em espaçamento de 2 m x 1,5 m, com 2 anos de idade, de acordo com três estádios de desenvolvimento dos frutos (50%, 75% e 100% maduros). Os frutos foram analisados no Laboratório de Fisiologia Pós-Colheita, onde foram avaliadas as características físicas e químicas, utilizando 10 frutos para cada estádio.

    As características avaliadas foram: peso, comprimento, diâmetro, firmeza, sólidos solúveis, pH, acidez titulável e vitamina C. Para as características físicas, os frutos 100% maduros apresentaram os melhores resultados para peso, comprimento e diâmetro, exceto para firmeza que obteve o melhor resultado nos frutos 50% maduros. Para as características químicas, apenas a variável sólido solúveis apresentou significância, sendo os frutos 100% maduros que resultaram no melhor resultado, dessa maneira, a figueira ‘Roxo de Valinhos’ se mostrou viável na qualidade dos frutos pós-colheita para a região do semiárido potiguar.

  • English

    Aiming to evaluate the postharvest quality of ‘Roxo de Valinhos’ fig fruits grown in semi-arid conditions, this experiment was carried out in November, 2014, where fig fruit variety ‘Roxo de Valinhos’ were harvested from plants located at the didactic orchard of the Federal Rural University of Semi-Arid (UFERSA), Mossoró-RN, Brazil. Fruits were randomly harvested from 30 fig plants, spaced 2 m x 1.5 m, with 2 years old, according to three the fruit development stages (50%, 75% and 100% mature). The fruits were analyzed in Postharvest Physiology Laboratory, where the physical and chemical characteristics were evaluated, using 10 fruits for each stage. The evaluated characteristics were: weight, length, diameter, firmness, soluble solids, pH, titratable acidity and vitamin C. For the physical characteristics, fruits 100% mature presented the best results for weight, length and diameter, except for firmness which in fruits 50% mature presented the best results. For the chemical characteristics, only the soluble solid variable was signiicant and fruits 100% mature showed the best result, in this way, the fig tree ‘Roxo de Valinhos’ achieved the postharvest fruit quality and is viable for the semiarid region of the Rio Grande Norte State.