Carateres de seleção do toiro de lide para a tourada à corda dos Açores

• Correia, P. ^[1] ; Baron, E. ^[1] ; Moreira da Silva, F ^[1]
  1. [1] Universidade dos Açores

     Universidade dos Açores

     Portugal

     
• Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 64, Nº 245, 2015, págs. 13-20
• Idioma: portugués
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    In order to identify and define selection traits for the breeding of bulls destined to the typical Azorean street bullfighting (tourada à corda), a 36-item questionnaire was submitted to all members of the Associação Regional de Criadores de Toiros da Tourada à Corda (n=18) between January and March, 2013. Results were analyzed with SPSS, using chi- square nonparametric testing with Monte Carlo simulation (MMC–10000 bootstraps), with a significance value of p≤0.05. The obtained results showed that every breeders define high mobility to the bulls of Azorean street bullfighting (scores ≥3), and 88.89 % (p≤0.05) highlighted this as one of the most important characters for selection. For the breeders, the bulls need to respond quickly to the stimulus with aggressiveness and high capacity to fight (100 %). This character was indicated as one of the most important to the bulls selection for the Azorean street bullfighting (94.44 %; p≤0.05). The bulls should be alert to the su- rrounding area (94.44 %; p≤0.05). The results also showed that all breeders highlighted the resistance as a character to select in these type of animals. The bullfighting breeders prefer animals who improve the performances in the bullfight. In the evaluation of the questionnaire items REG34, REG36, REG35 and REG37, the breeders showed it is very important to the bull show similar performances in all the bullfights. In the end, seven major traits were iden- tified and defined: mobility, charging aptitude, focus, aggressiveness, endurance, rise and consistency. A scoring table is proposed as an animal evaluation tool for use in Lidia cattle selection for Azorean street bullfighting.

  • português

    Com o objetivo de identificar caraterísticas com interesse na seleção do toiro de lide para as touradas à corda, foi elaborado um inquérito, incluindo 38 questões, tendo sido inquiridos, no período de janeiro a março de 2013, todos os ganadeiros (n=18) inscritos na Associação Regional de Criadores de Toiros da Tourada à Corda. Os resultados foram submetidos a análise estatística com um teste não paramétrico de qui-quadrado por simu- lação Monte Carlo (MMC–10 000 bootstraps) (p≤0,05). Os resultados obtidos evidenciaram que todos os ganadeiros definiram elevada mobilidade para os toiros das touradas à corda (pontuações ≥3), e 88,89 % (p≤0,05) destacaram esta caraterística como uma das mais importantes para a seleção. Para os ganadeiros os toiros têm de responder rapidamente aos estímulos de investida e com temperamento altamente agressivo e combativo. Esta ca- raterística foi apontada como uma das mais importantes na seleção do toiro de lide para a tourada à corda (94,44 % - p≤0,05). Os toiros devem estar atentos ao que ocorre à sua volta, (94,44 %; p≤0,05). Os resultados ainda aferiram que todos os ganadeiros destacaram a resistência como um caracter a selecionar nos animais. Ficou demonstrado que os gana- deiros valorizam a melhoria do desempenho dos toiros ao longo de uma tourada à corda.

    Através da avaliação dos itens REG34, REG36, REG35 e REG37, ficou evidenciado que a regularidade dos desempenhos dos toiros nas várias touradas é um caráter muito levado em consideração pelos ganadeiros. No final foram identificados e definidos sete caracteres:

    mobilidade; capacidade de arremeter; capacidade de fixar; codícia; resistência; crescer e regularidade. Os caracteres foram organizados numa escala de avaliação para o seu uso na seleção do toiro de lide para a as touradas à corda.