El impuesto especial a las bebidas saborizadas y alimentos con un alto contenido calórico fue creado con propósitos extrafiscales, es decir, no como un instrumento específico para recaudar impuestos, sino como una herramienta que permitiera modificar el consumo de esta clase de bebidas y alimentos porque el Estado consideraba que la ingesta de ambos es perjudicial para la salud de la población, y porque presiona, y lo haría más en el futuro, los servicios de salud que ofrece. Sin embargo, existe una gran diferencia entre estos impuestos. Mientras que a los alimentos definidos en esta categoría se les grava con un 8% de IEPS, a las bebidas saborizadas se les impuso un impuesto a cuota fija de 1 peso por cada litro vendido, por lo que es necesario preguntarse lo siguiente: ¿Por qué se grava de forma distinta a dos productos que tienen el mismo impacto sobre la salud de la población?
Ineficiencia e inequidad tributaria:: El caso del impuesto especial sobre productos y servicios a las bebidas saborizadas en México (2013-2021)
págs. 17-51
págs. 53-103
Análisis dinámico de la extrafiscalidad como medio de control:: Caso de las bebidas saborizadas en México
págs. 105-139
págs. 141-164
págs. 165-190
Efectos distributivos de los impuestos selectivos a las bebidas alcohólicas en el Perú:: Una aproximación conceptual y de políticas públicas
págs. 191-241
págs. 243-320
págs. 321-348
Ensayo sobre la democracia y la economía en el Perú:: Dos modelos en juego
págs. 349-363
págs. 365-396
Alcances y límites de la función extrafiscal del tributo: Análisis del impuesto especial sobre la producción y servicios (IEPS) para el caso de los refrescos y las bebidas saborizadas en México
págs. 397-436
págs. 437-445
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