Resumen de II Congrés de la tomata valenciana. L'Autèntica
Salvador Soler Aleixandre, María del Rosario Figàs Moreno, Jaime Prohens Tomás
El "II Congrés de la Tomata Valenciana: L'Autèntica" te com a objectiu fer una posta en comú de l'actualitat sobre el cultiu de la 'Tomata Valencia'. Aquesta posta en comú compren tant una revisió sobre els principals problemes o factors limitants del d'aquesta varietat tradicional de tomata, com aspectes crucials en la promoció del seu cultiu i consum contribuint a la seua consolidació com a producte de qualitat rendible per al llaurador valencià. En el primer aspecte, inclourà comunicacions d'especialistes en Millora Genètica, Conservació de Recursos Fitogenètics, Fitotècnia, Fitopatologia, etc. Exposaran la situació de aquesta varietat tradicional de tomaca en relació a aquestes disciplines. En segon terme, inclourà comunicacions sobre estratègies de promoció del seu cultiu i consum. La informació serà de gran interès per que el llaurador dispose de ferramentes per a consolidar la 'Tomata Valenciana' de cara al consumidor com un producte de qualitat. Açò contribuirà a que la 'Tomata Valenciana' tinga un preu de mercat digne i estable. Així, els coneixements posats en comú poden ser molt útils per a la valorització de la Tomaca Valenciana" i contribuir a la rendibilitat del seu cultiu.
