Internacionalización empresas gourmet

En este libro encontrará los datos básicos de la internacionalización del sector gourmet en España, una análisis sobre estrategias en la internacionalización que han seguido este tipo de compañías y el estudio del caso sobre cuatro empresas gourmet de diferentes productos: Ferrer tradicional, conservas vegetales tradicionales y artesanales ; Ibéricos Torreón Salamanca, producción y comercialización de productos de cerdo ibérico ; Mueloliva, producción y comercialización de aceite de oliva y sus derivados ; y Verdú Cantó Saffrón, envasado y comercialización de azafrán, especias y condimentos de calidad.

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