La dimensión y amplitud de contenidos que compendia la obra, así como la calidad y prestigio de los autores que han intervenido en ella, hacen de este manual un texto indispensable para profesionales de la veterinaria. Un ambicioso proyecto que se extiende a lo largo de casi 1300 páginas, divididas en 11 bloques temáticos y 82 capítulos, y en el que han intervenido profesores y catedráticos de casi todas las facultades de Veterinaria públicas de España, así como otras 6 universidades de ámbito internacional. En los 20 años transcurridos desde que el catedrático de Fisiología Albino García Sacristán coordinara por primera vez la primera edición de este libro, se han logrado nuevas respuestas a los procesos fisiológicos de los seres vivos. Los mecanismos fisiológicos pueden explicarse, cada vez más, en términos moleculares y biofísicos, en lugar de simplemente como una serie de fenómenos biológicos independientes, lo que motiva la revisión constante de cada proceso funcional. Por ello, los 82 temas que componen la obra se han ampliado y actualizado de acuerdo a esta evolución. Además, se han incluido cientos de ilustraciones a color que ayudan al estudiante a comprender los conceptos explicados en el texto de un modo esquemático, atractivo y didáctico, orientado exclusivamente al mundo animal. Los autores: 58 autores de 9 universidades españolas y 6 internacionales, seleccionados por su especialidad en cada materia, han sido los encargados de desarrollar este completo manual, que ha contado con la edición general de Albino García Sacristán, quien ya estuviera al frente de otro conocido manual que durante años ha sido referencia en el sector.
Introducción a la fisiología: concepto, evolución, homeostasis
págs. 3-12
Comunicación celular: envejecimiento
págs. 13-23
págs. 27-58
págs. 59-78
págs. 79-97
Transmisión sináptica: unión neuromuscular
págs. 99-115
Receptores sensoriales: vías sensitivas
págs. 119-128
págs. 129-144
págs. 145-164
págs. 165-174
págs. 175-189
págs. 191-209
págs. 211-217
págs. 219-226
págs. 227-244
Sueño y vigilia: conducta animal
págs. 245-266
págs. 269-280
págs. 281-298
págs. 299-315
págs. 317-334
págs. 335-352
págs. 355-367
Electrofisiología del corazón: el electrocardiograma
págs. 369-383
págs. 385-393
págs. 395-402
págs. 403-417
Presión sanguínea: pulso arterial, venoso y capilar
págs. 419-425
págs. 427-438
págs. 439-444
págs. 447-459
págs. 461-468
págs. 469-476
págs. 477-487
págs. 489-502
págs. 505-520
págs. 521-535
págs. 537-549
págs. 551-563
págs. 565-575
págs. 579-590
págs. 591-608
págs. 609-631
págs. 633-646
págs. 647-657
págs. 659-674
págs. 675-682
págs. 683-696
págs. 697-716
págs. 717-731
págs. 733-754
págs. 757-767
págs. 769-780
págs. 781-791
págs. 793-801
págs. 803-815
págs. 817-830
págs. 831-855
págs. 857-869
págs. 871-884
págs. 885-900
págs. 901-916
págs. 917-934
págs. 935-946
págs. 949-959
págs. 961-977
págs. 979-992
págs. 993-1008
págs. 1009-1030
págs. 1031-1042
págs. 1043-1059
págs. 1061-1075
págs. 1077-1097
págs. 1099-1114
págs. 1115-1127
Reproducción aviar: fisiología de la puesta
págs. 1129-1150
págs. 1153-1163
Regulación de la temperatura corporal: adaptación y acomodación
págs. 1165-1177
págs. 1181-1190
págs. 1191-1200
Adaptaciones musculares al ejercicio y al entrenamiento: biomecánica de la locomoción
págs. 1201-1218
págs. 1219-1231
págs. 1233-1247
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