Resumen de Guía etnobotánica de los alimentos locales recolectados en la provincia de Albacete
Diego Rivera Núñez, Alonso Verde López, José Fajardo Rodríguez, C. Inocencio, Concepción Obón de Castro, M. Heinrich
La presente guía pretende reunir los resultados de diversos estudios, especialmente etnobotánicos y farmacológicos, aportando información original obtenida de las entrevistas y cuestionarios (usos locales y recetas) y de los diversos ensayos farmacológicos realizados.
Es nuestra esperanza que este libro resulte atractivo y de alguna utilidad para todos aquellos interesados por la cultura popular de nuestra provincia, por la naturaleza, por los recursos naturales y por aspectos poco conocidos de nuestra alimentación tradicional.
