A gandaría en galicia: das orixes a Idade Media
págs. 25-44
págs. 45-60
págs. 61-76
O xermolo do progreso: a orientación pecuaria da agricultura galega ( século XIX e primeiro terzo do XX )
págs. 77-96
págs. 97-106
págs. 107-114
págs. 115-128
Séculos de historia e a mesma memoria: a gandaría e o traballo das mulleres en Galicia
págs. 129-148
págs. 149-154
págs. 155-160
págs. 161-170
págs. 171-174
págs. 175-200
A indicación xeográfica protexida " Ternera Gallega "
Luís A. Vázquez Pérez
págs. 201-237
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