Otra edad de oro
Philippe Saunier
págs. 8-39
¿Una técnica femenina? Las artistas y el pastel en el siglo XIX
Stéphanie Prenant
págs. 40-51
"¡Que coman pastel!" Metamorfosis y popularización en el siglo XX
Carlos Martín
págs. 52-69
Historia material del pastel
Cécile Gombaud
págs. 70-83
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