Industrias cárnicas, territorio y desarrollo en Sierra Morena: la transformación del cerdo ibérico en las comarcas de Jerez de los Caballeros, Llerena y Azuaga (Badajoz), La Sierra, El Andévalo Occidental y El Andévalo Oriental (Huelva), La Sierra Norte (Sevilla) y Los Pedroches (Córdoba)

Información General

• Autores: Francisco Javier García Delgado
• Editores: Huelva : Universidad de Huelva, 2009
• Año de publicación: 2009
• País: España
• Idioma: español
• ISBN: 978-84-92679-68-3
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

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