Estudio de los espacios cromáticos, utilización de métodos espectroscópicos en la observación del efecto de diversos procesos fisicoquímicos sobre el color de las sustancias: el color de los vinos y brandies de Jerez

Información General

• Autores: José Ángel Álvarez Saura
• Editores: Cádiz : Universidad de Cádiz, Servicio de Publicaciones, 1994
• Año de publicación: 1994
• País: España
• Idioma: español
• ISBN: 84-7786-223-0
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

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