Nos encontramos con una obra que aborda múltiples cuestiones ligadas a la tierra y su aprovechamiento, en diversos escenarios geográficos, de África y América, con una perspectiva de lo que debería ser, de la influencia de una perspectiva de derechos humanos. Gracias a todo ello, se consigue una coherencia y un hilo conductor unitario, enriquecido además por el hecho de que la mayoría de los autores provienen directamente de dichos escenarios geográficos, con aportaciones cercanas y con el deseo por comprender y mejorar la realidad existente.
págs. 16-37
págs. 38-49
págs. 50-65
págs. 66-75
págs. 76-95
págs. 96-125
págs. 126-149
págs. 150-171
La restructuración agraria neoliberal en Colombia: el cambio agrario para un nuevo régimen alimentario
págs. 172-195
págs. 196-217
Política Agrária no Brasil dos anos 1990: rumo à consolidação do agronegócio
págs. 218-237
La alimentación en el México Rural
Gilberto Aboites Manrique, Gustavo Félix Verduzco, Lorenzo Alejandro López Barbosa
págs. 238-273
págs. 274-293
págs. 294-313
págs. 314-331
págs. 332-353
Trás-os-montes de António Reis e Margarida Cordeiro: uma visão poética das relações de um povo com a sua terra
págs. 354-367
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