A modo de presentación: anotaciones sobre el pensamiento social agrario en España
págs. 7-17
La tradición sociológica de la vida rural: una larga marcha hacia el Funcionalismo
págs. 39-107
La teoría de la "modernización" y su concepto de cultura campesina: reflexiones críticas
págs. 109-148
págs. 149-166
págs. 167-250
Evolución crítica de las distintas metodologías para el estudio de las familias troncales campesinas
págs. 251-272
págs. 273-307
págs. 309-351
Consumo y ocio: dos factores poco compatibles en la agricultura familiar
págs. 353-381
Los agricultores en la metrópoli: el caso de Madrid
págs. 383-423
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