Those curious and delicious seaweeds: a fascinating voyage from biology to gastronomy

Información General

• Autores: José Lucas Pérez-Lloréns, Ignacio Hernández Carrero, Juan Jose Vergara Oñate, Fernando Guillermo Brun Murillo, Ángel León
• Editores: Universidad de Cádiz, Editorial UCA
• Año de publicación: 2018
• Colecciones: Ceimar, 18
• País: España
• Idioma: inglés
• ISBN: 978-84-9828-666-3
• Títulos paralelos:
  • ¿Las algas se comen?
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

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