Ha sido reseñado en:
erph_: revista electrónica de patrimonio histórico, ISSN-e 1988-7213, Nº. 24, 2019, págs. 225-230
Patrimonio cultural, remolacha y nuevas tecnologías: El paisaje agroindustrial de la remolacha en la Vega de Granada a partir de la reconstrucción en 3D de la fábrica de Nuestro Señor de la Salud de Santa Fe
Artigrama: Revista del Departamento de Historia del Arte de la Universidad de Zaragoza, ISSN 0213-1498, ISSN-e 2444-3751, Nº 34, 2019, págs. 561-564
Este libro recoge los principales resultados del Proyecto de investigación Proyecto Refabrica³Da_ Digitalización 3D en el Patrimonio Histórico: el reto del patrimonio industrial. La reconstrucción virtual de la Fábrica de Nuestro Señor de la Salud de Santa Fe (Granada) y su entorno. A partir del objetivo principal planteado, la reconstrucción en 3D de una Azucarera de la Vega de Granada, la investigación aquí plasmada se ha expandido para recoger todas aquellas dimensiones (especialmente las de carácter productivo y territorial) que nos permitieran caracterizar y representar visual y cartográficamente la naturaleza patrimonial de una fábrica de azúcar, la cual se asienta en un presupuesto ineludible: la consideración del proceso productivo de cultivo y manufactura de la remolacha como el verdadero objeto patrimonial a proteger, lo que nos lleva a la necesaria interrelación que debe existir entre el Patrimonio Agrario y el Patrimonio industrial, auténtico fundamento patrimonial de este libro.
Prólogo: Justificación, filosofía y estructura del libro
págs. 7-12
La relación entre el patrimonio agrario y el patrimonio industrial: Claves para superar la incomunicación de dos patrimonios unidos por el proceso productivo de los cultivos
págs. 15-36
Los paisajes agroindustriales en la lista del patrimonio mundial: Agricultura versus industria
págs. 37-55
El cultivo de la remolacha y la fabricación de azúcar en España: Panorama General
págs. 59-78
págs. 79-131
págs. 133-161
págs. 163-227
págs. 229-289
págs. 291-308
págs. 309-334
págs. 335-374
1895. El primer mapa catastral de la Vega de Granada: Composición digital y georeferenciada a partir de los pioneros trabajos realizados de forma parcial por el catastro
págs. 377-387
El paisaje agroindustrial de la remolacha en la Vega de Granada: Construcción y evolución del mismo a través de la cartografía histórica
Celia Martínez Hidalgo, Eugenio Cejudo García, Francisco José Castillo Ruiz
págs. 389-449
págs. 453-467
págs. 469-494
Refabrica 3Da_: La construcción virtual en 3D de Nuestro Señor de la Salud. Objetivos, metodología y resultados
Aroa Romero Gallardo, Santiago Pérez García
págs. 495-512
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