Resumen de La pesca en el Golfo de Cádiz: el aprovechamiento de los recursos marinos en la costa onubense (siglos XV-XX)
David González Cruz (coord.)
El libro recoge los resultados de un proyecto de investigación que se ha centrado preferentemente en la Edad Moderna- siglos XV al XVIII-; no obstante, se han establecido líneas de continuidad entre el pasado y presente con el fin de proporcionar resultados que pudieran ser considerados referentes históricos en la planificación pesquera actual. La investigación ha estudiado la historia de la pesca en la zona occidental del Golfo de Cádiz. Por otro lado, se ha analizado el impacto originado por la introducción del arte bous por parte de aquellas compañías catalanas y valencianas, que se asentaron a mediados del siglo XVIII, poniendo en peligro el equilibrio biológico conservado hasta entonces gracias a las técnicas tradicionales. Esta publicación aporta información de interés sobre la extracción de recursos marinos de la costa de Doñana, actualmente reserva natural, aportando una referencia histórica en relación a la aplicación de principios conservacionistas.
