Resumen de De viñaderos y orujeros: la cultura del vino en Cantabria
Desde las costas de Cantabria hasta las elevadas crestas de Liébana, el viñedo ha formado parte de la vida cotidiana de la región, asentando durante siglos fama y renombre fuera de sus fronteras. Comparados con los mejores Burdeos, ensalzados por poetas y viajeros extranjeros, utilizados como remedio medicinal por los monjes-boticarios, los vinos de la tierra y los aguardientes se extendieron por los apropiados terrenos de Cantabria hasta conformar una cultura propia y convertirse en productos de primer orden.
