La cerveza: ciencia, tecnología, ingeniería, producción, valoración : lo que se debe conocer para la elaboración de cerveza a escala industrial, artesanal o en casa
Información General
- Autores: Juan Antonio Boto Fidalgo, María Boto Ordóñez
- Editores: Universidad de León
- Año de publicación: 2017
- País: España
- Idioma: español
- ISBN: 978-84-9773-884-2
- Texto completo no disponible (Saber más ...)
Otros catálogos
¿Es nuevo? Regístrese
Ventajas de registrarse
