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Obtención de nuevas razas de "Phaffia rhodozyma" con potencial utilización en la industria agroalimentaria

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Información General

  • Autores:
  • Editores: Santiago de Compostela : Servicio de Publicacións e Intercambio Científico da Universidade de Santiago de Compostela, 1994
  • Año de publicación: 1994
  • País: España
  • Idioma: español
  • ISBN: 84-8121-189-3
  • Texto completo no disponible (Saber más ...)

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