Incidencia del tratamiento de microoxigenación sobre la composición fenólica y el color en vinos tintos jóvenes y de crianza de Castilla y León
Información General
- Autores: Montserrat Sánchez Iglesias
- Editores: Burgos : Universidad de Burgos, 2007 [i.e. 2008]
- Año de publicación: 2007-2008
- País: España
- Idioma: español
- ISBN: 978-84-96394-96-4
- Texto completo no disponible (Saber más ...)
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