La storia millenaria della pastorizia nello spazio del Mediterraneo italiano e iberico è proposta in una lettura comparativa che si snoda tra Medioevo ed età contemporanea. Oltre cinquanta saggi ricompongono le forme e l’organizzazione del pastoralismo, il suo controverso rapporto con le pratiche agricole, la normativa e la trattatistica giuridica, le politiche e le iniziative economiche. Le grandi transumanze per i sentieri della Mesta di Castiglia si intrecciano con i tratturi del Mezzogiorno d’Italia, contrapponendosi ai brevi percorsi stagionali delle pecore nelle isole o agli alpeggi. Tra tensioni sociali e disciplina giuridica prendono corpo itinerari di greggi, di uomini e di merci, contratti, investimenti, mercati e circolazione di prodotti pastorali. Un grande affresco d’insieme di un settore strutturale dell’economia e della società mediterranea alla continua ricerca di un equilibrio, capace di sperimentare, di innovare e di rinnovarsi e contribuire allo sviluppo moderno.
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De iure ovium: alle origini dellla trattatistica giuridica sulla pastorizia
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La Mesta de Castilla: historia y cultura pastoril (siglos XIII-XIX)
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"Pro jure pali". Tutela dellle colture ed esigènze del pascolo in Sicilia: fra legislazione regia e norme consuetudinarie (secoli XII-XV)
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I cistercensi, l'allevamento, la soccida: uno sguardo all'Italia dei secoli XII-XIV
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L'allevamento nel diritto civile dell'età moderna: il contratto di soccida e la codificazione ottocentesca
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Allevamento stanziale e transumanza in una terra di città: Toscana (secoli XIII-XV)
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''In terra d'Abruzzi...'': La pastorizia abruzzese tra profili istituzionali e spunti storico-giuridici
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La transumanza nella Sardegna medievale: il possibile progetto per una nuova ricerca storica
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Dopo le Dogane: le transumanze peninsulari nell'Ottocento
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La ganadería en el reino de Granada: transformación de una actividad económica del dominio islámico al cristiano
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La pastorizia nel territorio sassarese: vocazione o costrizione?
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Nel "regno delle pecore": cuoi, lane e formaggi nella Sardegna medievale
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Lane permesse e lane proibite nella Toscana fiorentina dei secoli XIV-XV: logiche economiche e scelte "politiche"
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Aspetti storico-giuridici della pastorizia in Piemonte: produzione casearia e normativa locale
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Formazione e innovazione: le cause della crisi del pecorino romano
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La pastorizia sarda dell'ultimo secolo
Giuseppe Pulina, Salvatore Pier Giacomo Rassu, Giancarlo Rossi, Paolo Brandano
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