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Este manual se realizó con el fin de dotar a estos profesionales de una herramienta útil para facilitarles su labor, que sirva como recordatorio de las normas sanitarias de higiene, como ayuda para la realización de los trámites administrativos y donde encuentren la información necesaria para que su trabajo cumpla todos los requisitos de la legislación sanitaria vigente.

Este manual realizouse coa fin de dotar a estes profesionais dunha ferramenta útil para facilitarlles a súa labor, que sirva como recordatorio das normas sanitarias de hixiene, como axuda para a realización dos trámites administrativos e onde atopen a información necesaria para que o seu traballo cumpra todos os requisitos da lexislación sanitaria vixente.