Análisis Económico y Estratégico del sector de la Hostelería de Sevilla. Hacia la excelencia gastronómica

Información General

• Autores: José Ignacio Castillo Manzano, Lourdes López Valpuesta, Myriam González-Limón (col.), Esther Gómez Quero (col.), Juan Pedro Asencio Flores (col.)
• Editores: Ayuntamiento de Sevilla, Delegación de Economía e Innovación
• Año de publicación: 2006
• País: España
• Idioma: español
• ISBN: 84-690-1441-2
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