Información General

• Autores: María del Mar Alonso Almeida, José Miguel Rodríguez Antón
• Editores: Madrid : Síntesis, 2018
• Año de publicación: 2018
• Edición: 2ª
• País: España
• Idioma: español
• Otras ediciones del libro:
  • 1ª Edición, Año 2008. ISBN 978-84-9756-590-5
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

Reseñas

• Ha sido reseñado en:

  • Organización y dirección de empresas hosteleras

    Soledad Celemín Pedroche (res.)

    Cuadernos de turismo, ISSN 1139-7861, Nº. 24, 2009, págs. 283-285

Resumen

• Este manual aporta una visión novedosa y actualizada de la dirección -desde un enfoque marcadamente estratégico- y organización -entendida como acción, efecto, teoría y sistema- de las empresas hoteleras.

  La segunda edición del presente manual aporta una visión novedosa y actualizada de la dirección –desde un enfoque marcadamente estratégico– y de la organización –entendida como acción, efecto, teoría y sistema– de las empresas hoteleras.

  Está dirigido, especialmente, a estudiantes del Grado en Turismo y a los participantes de los Programas Máster y de los nuevos Programas Oficiales de Posgrado de Turismo. Igualmente, esta orientado a los estudiantes de Formación Profesional del Ciclo Formativo de Grado Superior de Hostelería y Turismo, así como a cualquier persona que, sin pertenecer al sector, desee conocer las últimas tendencias y retos a los que se debe enfrentar la dirección y organización de las empresas hoteleras.