Información General

• Autores: Miguel Ángel López Muñoz (coord.)
• Editores: Ministerio de Educación Cultura y Deporte, Centro de Investigación y Documentación Educativa
• Año de publicación: 2006
• Colecciones: Colección de Innovación, 7
• País: España
• Idioma: español
• ISBN: 84-369-4349-X
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

Resumen

• La obra intenta corregir el empeoramiento progresivo en los hábitos alimenticios en relación a las recomendaciones médicas. Dirigido a los alumnos de Secundaria.

Otros catálogos

• Red de Bibliotecas Universitarias (REBIUN)

Descripción principal

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Listado de artículos

• • Enfermedades asociadas a la dieta: necesidades nutricionales

    Montserrat Moratilla Pablos, María del Carmen Solís Sánchez

    págs. 19-34

    

  • Menú de campeón

    Javier Blanco Sánchez

    págs. 35-52

    

  • La publicidad y la alimentación

    Carlos Serrano Ciudad, Laura Fernández Vadillo

    págs. 53-66

    

  • Ética y alimentación: problemas morales derivados de factores científicos, tecnológicos e industriales relacionados con la alimentación

    Miguel Ángel López Muñoz

    págs. 67-86

    

  • La química y la salud

    José Antonio Albarrán Jardín

    págs. 87-108

    

  • Fat or fit

    María Antonia Ruiz Pardo

    págs. 109-120

    

  • La publicidad alimentaria: recursos estilísticos y tecnicismos

    Nicolasa Almodóvar Ruiz

    págs. 121-140

    

  • Introducción al concepto de proporcionalidad numérica tomando como centro de interés el gasto en alimentación

    José Luis López García

    págs. 141-148

    

  • Música y alimentación

    José Ignacio González Mozos

    págs. 149-162

    

  • Tecnología en la conservación de alimentos

    Ana María Carrero Fúnez

    págs. 163-170

    

  • Sesiones de tutoría: aprender a alimentarse y alimentarse para aprender

    Jacinto Carrasco Crespo, Josué Aguilar Sereno

    págs. 171-181