Evaluación de la implantación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en las pequeñas industrias alimentarias de la Comunidad de Madrid

Información General

• Autores: Carlos Celaya Carrillo
• Editores: Madrid : Universidad Complutense, 2006
• Año de publicación: 2006
• País: España
• Idioma: español
• ISBN: 84-669-2849-9
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

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