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La ganadería avícola y porcina en España: del aprovechamiento tradicional al industrializado

Imagen de portada del libro La ganadería avícola y porcina en España

Información General

Resumen

  • La penetración del capitalismo en el sector agrario y las modificaciones originadas en la demanda, a raíz de los cambios socio-económicos experimentados por España desde finales de los años cincuenta, provocan la intensificación de los métodos productivos

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