Condiciones de la producción de proteasa y lipasa extracelulares de "Pseudomonas fluorescens" y su relevancia en la leche cruda refriger

Información General

• Autores: Leónides Fernández Álvarez
• Editores: Universidad Autónoma de Madrid
• Año de publicación: 1990
• País: España
• Idioma: español
• ISBN: 84-7477-272-9
• Texto completo no disponible (Saber más ...)

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